Preserving Food Without Freezing or Canning: Traditional Techniques Using salt, oil, sugar, alcohol, vinegar, drying, cold storage, and lactic fermentation

Preserving Food Without Freezing or Canning: Traditional Techniques Using salt, oil, sugar, alcohol, vinegar, drying, cold storage, and lactic fermentation
Farmers & Gardeners of Terre Vivante (Auteur), Deborah Madison (Preface), Eliot Coleman (Preface)

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